Descrizione
Le castagne secche sono un frutto molto nutriente, ricco di aminoacidi, vitamine e minerali, inoltre possiedono proprietà antianemiche e antisettiche.
Essicate con metodo moderno tramite l’utilizzo di essicatoio ad aria calda deumidificata (che non trasmette gusti indesiderati alle castagne) e sottoposte ad un accurato lavoro di cernita.
Informazioni aggiuntive
-
Valori/informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali calcolati su 100 g di prodotto:
- valore energetico 1319,64 kj – 315,40 kcal
- grassi 5 g
- di cui acidi grassi saturi 1,02 g
- di cui acidi grassi monoinsaturi 2,32 g
- carboidrati 58,09 g
- glucosio 37,72 g
- fruttosio 21,51 g
- fibra alimentare 13,50 g
- proteine 9,51 g
- sale 169,72 mg/kg
-
Consigli di conservazione e stoccaggio
Temperatura di conservazione consigliata:
- in luogo fresco ed asciutto (4°), lontano da luce e fonti di calore.
Durata:
- 12 mesi
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Allergeni e allergizzanti
- Frutta a guscio
- Eventuale contatto con prodotti alimentari contenente glutine
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